澳大利亚都有什么菜?

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作为在澳洲生活过两年多的吃货,可以说说。 肉类: 牛羊肉不用说了,和国内价差不大。海鲜超级便宜!龙虾价格和国内比差不多,贝类很新鲜而且不贵(虾价格在十到三十不等,贝类在5-8澳币一斤)。另外,澳洲有各种农场,可以自己去采摘,价格也公道。比如,我们去的Jim's Fruit Farm,一个人30多澳币包括采摘+果汁+自制酸奶,太值了~还有Timbuna热带雨林农场,可以摘香蕉,香蕉饼,玩丛林探险,看考拉等。

蔬菜类: 澳洲的蔬菜价差比较大。新鲜水果蔬菜超市里有卖,质量不错,价格方面,蔬菜比国内贵一些,但是水果要比国内便宜不少.另外,澳洲有各种蔬菜农场,可以自己去采摘,也可以买到包装好的蔬菜。但是,注意有些蔬菜是季节性的,像包菜和黄瓜就比较便宜,2刀左右一大袋。而菠菜或者芥蓝这类蔬菜可能会比较贵,但味道也更好。我推荐一家网站,上面有很多有机蔬菜和农产品的图片和价格,www.growyourown.com.au。

主食类: 澳洲的主食以面包,麦片为主。面包的价格不便宜,一块钱一个的面包在澳洲算是便宜的,好点的要两块钱。澳洲的牛奶和奶酪非常多,价格也不错,吃汉堡和披萨的时候可以多点些芝士。澳洲也有很多西餐厅,牛排或鸡肉搭配红酒,也是不错的选择。

零食类: 澳洲的零食是以坚果,干果为主的,价格和国内比不算便宜。澳洲烟草税很高,买烟不方便,建议在国内买好。另,澳洲酒类管制不严,可以买很多种啤酒和红酒,价格也比国内便宜。

最后推荐几个好吃的店哦~ The bacon & egg man,这家是做早餐的,brunch很好吃,蛋挞超赞。地址:1/67 Flinders Lane,VIC; Porkchops,这家是吃猪排的,配澳洲芥辣酱,很不错。地址:192 Brunswick St,Melbourne VIC; Mr. Wolf’s German Restaurant,正宗的德国美食,酸菜,猪肘子,烤肠应有尽有。地址:Shop4, 244 Smith Street,VIC; 最后祝你吃得开心,如果对你有所帮助,记得点赞关注哦

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澳洲菜是在英国菜的基础上,利用当地所产的牛、羊、鱼鲜及丰富的瓜果蔬菜来制作食品的。澳洲的牛、羊、鱼鲜不仅数量多,而且由于饲料好,生长过程中未受到工业污染,因此它们所含的脂肪少,肉质特别鲜美。

澳洲人十分重视烹调鱼鲜。他们用澳洲独有的淡水鱼——吉普赛鱼做的一道名菜——吉普赛鱼羹,堪称澳洲之最。此羹色泽鲜艳,味道醇美。其他如炸鱼片、炸鱼丸、煎鱼饼也都不失为澳洲上乘肴馔。

澳洲人爱吃牛排、羊排。在烹制时,常用番茄、洋葱做配料,调味则喜用芥末酱、番茄酱,其味清鲜,与国内烧烤味浓郁的牛、羊肉不同。

澳洲菜讲究保持蔬菜的本味。他们喜欢用土豆、西红柿、南瓜、胡萝卜、芦笋等新鲜蔬菜做菜,讲究原汁原味,多以黄油、奶油佐烹,少用糖,这样烹饪出来蔬菜不仅色泽鲜亮、脆嫩清淡,而且营养丰富,生津解渴,特别适宜于烹饪澳洲特有的鲜嫩野味。

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